Beber

CAFé, vino y cócteles

Beber

Café TÜT

Café

Un día sin café es como un campo sin flores.

Vino

Lo mejor del vino mexicano y uno que otro colado.

Cócteles

Preparar un cóctel clásico es un arte.

Destilados

Un buen destilado no solo es un lujo, es una experiencia.

Destilados
Café TÜT

SUGERENCIA DEL MES


Flat White


El flat white ha estado en el menú de los cafés de especialidad en todo el mundo por mucho tiempo. Pero ¿sabes qué es realmente? ¿Cuales son las diferencias con el Capuccino o el Latte?


Por lo general el cappuccino es una bebida más pequeña y más fuerte. Un cappuccino se elabora a partir de un shot de espresso y una capa más gruesa de espuma de leche. Tradicionalmente, un latte es más grande y tiene una proporción de café y leche más suave. Se sirve con solo un poco de espuma.


Un flat white es de 5-6 oz. con doble shot de espresso. La leche está apenas texturizada…leche muy plana. Un latte es de 7-9 oz., y la textura de la leche es entre la de un flat white y de un cappuccino.


La realidad es que la diferencia entre un latte y un flat white depende del humor del barista y de la técnica que cada uno prefiera. Probablemente lo más importante en realidad sea la leche que uses. De vaca, almendra, avena o a base de plantas.


En la foto se aprecia un Flat White con leche de avena hecho en Chiquitito Café en Lomas de Barrilaco, CDMX.

http://chiquititocafe.com/

ARCHIVO DE VINOS ANTERIORES

20 Vinos que Harán de tu Evento un Éxito

Te recomendamos 20 excelentes opciones de vino mexicano para diferentes presupuestos.

Tintos, blancos, rosados y espumosos que además de ser grandes opciones para tu evento son vinos que vas a encontrar en las principales vinaterías. 
Leer

Café Gourmet en Taxco.

Si te gusta viajar por México explorando los sus increíbles vistas y gran cultura, seguramente disfrutas una buena taza de café. Esto desafortunadamente no siempre es posible pero aquí te decimos dónde puedes encontrarlo en el maravilloso pueblo de Taxco.

Leer
Raspado de Menta






COCTELES PARA HACER EN CASA

Raspado de Menta


Acidito y ligeramente dulce a la vez. ¡Super fresco!


  • 1 oz. 99 Bananas/Licor de Plátano.
  • 1 1/2 oz. Vodka.
  • 1 oz. oz. Jugo de Limón Fresco.
  • 1 Lata de San Pellegrino Limone & Menta
  • 1 Puñado de Hojas de Menta
  • Hielo


Simplemente agrega todos los ingredientes y bastante hielo a la licuadora. Si no consigues el San Pellegrino puede sustituir por tu refresco favorito de lima-limón.


Decora el vaso o copa con hojas de menta.

Mint Julep






COCTELES PARA HACER EN CASA

Banana Distraída


Un cóctel que muchos llamarían Banana Split, nosotros no.


  • 1 oz. 99 Bananas/Licor de Plátano.
  • 1/2 oz. Vodka de Vainilla.
  • 1/2 oz. Licor de Cacao.
  • Crema Chantilly


Agrega los licores a una martinera con hielo, agita y sirve en un caballito. Agrega crema hasta que casi se derrame.
Prepárate para estar distraída un rato.

CÓCTELES PARA HACER EN CASA
Allan's Shot

Un shot con mucho carácter:

 

  • 1/2 oz. de Anís Dulce
  • 1 chorrito de salsa Tabasco
  • 1/2 oz. de Mezcal

 

Agrega los ingredientes en el orden que se menciona arriba usando una cuchara pequeña para deslizar la Tabasco y al final el mezcal para formar las capas.
Mint Julep






COCTELES PARA HACER EN CASA

Mint Julep


El cóctel clásico del Kentucky Derby, 7 de mayo 2022.


  • 2 oz. Bourbon – Woodford Reserve
  • 1/2 oz. Simple Syrup (azúcar disuelta en agua).
  • 10 Hojas de Menta
  • Hielo Picado


Agrega las hojas de menta y el simple syrup a un vaso y suavemente macéralas con un mortero. Vacía el bourbon encima y llena el vaso con el hielo picado.
Decora con más hojas de menta.

Manhattan

COCTELES PARA HACER EN CASA

Manhattan


Un Clásico que nunca pasa de moda.


  • 2 oz. Bourbon
  • 1 oz. Vermouth dulce
  • 5-6 gotas de Angostura
  • 1 Cereza dulce


Agrega todos los ingredientes líquidos a un shaker con hielo, agita fuertemente y sirve en una copa previamente enfriada para martini. Decora con la cereza.

CÓCTELES PARA HACER EN CASA
Cucumis de Maguey

Un cóctel muy mexicano y fácil de hacer:
  • 2 oz. de tu mezcal preferido.  
  • 1 pepino de tamaño mediano, sin cáscara. 
  • 1 oz. de granadina.
  • 1 oz. limón.  
  • Escarcha la copa (martinera) con sal de gusano. 
Mezcla todo en una licuadora y listo!


¿Quieres comprar vino mexicano en E.U.A.?

Share by: