Baykus es un concepto creado por motociclistas para motociclistas; ofrece un lugar donde los aficionados a este deporte pueden socializar además de comprar accesorios y dar mantenimiento menor a su motocicleta, incluso rentar una moto.
La realidad es que
Baykus es un lugar donde los verdaderos
foodies – sin importar sus aficiones particulares – van a llevarse una grata sorpresa al encontrar un lugar casual que ofrece comida gourmet en gran variedad de platillos.
El lugar es sencillo. Tanto la tienda como el restaurante y el taller son relativamente pequeños, sin embargo, parecen bien pensados y adecuados a lo que ofrecen. Si algo realmente no te imaginas al pasar por ahí es el menú tan completo y variado que tienen y sobretodo la buena calidad de los platillos. Su ahumador es el centro de atención donde preparan desde costillas BBQ hasta cortes finos como Rib-Eye e incluso trucha a la mantequilla con alcaparras, limón, perejil y tocino. Además, hay menú para niños, sandwiches, hamburguesas y también opciones para el desayuno y brunch. En resumen, hay una opción para cada gusto y suficiente variedad para regresar una y otra vez.
Las cosas buenas en la vida cuestan y esto se aprecia en el menú de
Baykus, si quieres uno de los mejores cortes de Rib-Eye que vas a probar en la ciudad, no podrás quejarte al pagar los $1,600 M.N. por 400 grms. o $650 M.N. por una excelente costilla de res que le llaman Brontosaurio (foto). En el menú hay opciones más económicas y no por eso menos buenas como el brisket ahumado durante 14 hrs. por $249 M.N. o su "Lunch Baykus" que incluye ensalada o sopa + 1/2 Sándwich y papas por $149 M.N.
Aquí puedes ver el menú completo en su página.
Si de algo nos podemos quejar es su limitada carta de vinos. Únicamente ofrecen los vinos Casa Madero 2V y 3V, por copa o botella. ¿Porqué no ofrecer unas cuantas opciones más? La gran variedad de su menú, el buen servicio del personal, los detalles de buen gusto en todo el restaurante hacen que las opciones tan limitadas para escoger un vino nos quiten las ganas de llegar a
Baykus después de un recorrido en moto. $300 M.N. por una copa del fiel 3V nos haría contar muy rápido nuestras anécdotas del recorrido en moto para regresar a casa lo antes posible y abrir un más humilde Balero por $380 la botella o incluso el consentido Teziano por $900. Por ejemplo, el calorcito del día que los visitamos acompañado de unos picantes jalapeños con cheddar y tocino que ordenamos para empezar, se antojaban con una fresca copa de Muga rosado! ¿O qué tal un Spritzer con XA L.A. Cetto a un precio económico para los que lleguen gastados del viaje pero con ganas de pasar un buen rato en la Roma Norte?
Últimadamente
Baykus
no es el único concepto de este estilo en la ciudad, sin embargo, tiene todo para ser el mejor y solamente el tiempo dirá si la creciente y exigente comunidad de
bikers de la ciudad los apoyará. Esperamos que si.
Lo Bueno
· La calidad y variedad de su menú.
· Lo sencillo y buen gusto en la decoración.
· El servicio.
Lo Malo
· La limitada carta de vinos.
· La falta de estacionamiento para motocicletas.
Baykus/RideMx
Puebla #274, Roma Norte, CDMX. ( Esq. con Valladolid)
Tel. 55.5160.0918
Horario: 08:00 hrs. – 21:00 hrs.
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