Botana con Imaginación.
22 de julio de 2020
¡No sólo de quesos vivimos!
Usa tu imaginación y prepara una botana que sea original y que le guste a todos.
Para empezar, no uses un plato común y corriente. Puedes usar una tabla especial para quesos, una tabla de madera de tu jardín o de tu construcción, incluso una hoja de alguna planta grande, previa limpieza claro.
Después, no utilices solamente quesos. Varía los ingredientes colocando un mousse ( de cilantro por ejemplo) o un paté en el centro y alrededor quesos variados; fresco, maduro, suave, robusto, incluso con epazote o cualquier otra hierba. Agrega también un jamón serrano o prosciutto para complementar el sabor. Y finalmente nueces y moras para agregar color, textura y variedad. Lo ácido de las frambuesas o zarzamoras combina perfecto con la grasa de los quesos.
Si quieres verte un poco más exótico (como en la foto de arriba) compra unos lychee o kiwi!
Si quieres verte un poco más exótico (como en la foto de arriba) compra unos lychee o kiwi!
Y por supuesto, no se te olvide un buen vino blanco semi-dulce. Lee + de vinos aquí.
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