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Starbucks vs. calorías

May 23, 2022

¿Cuánto representan al año en tu dieta?

Starbucks fue fundada en el año de 1971 en la ciudad de Seattle, Washington y llegó a México 31 años después hasta el 2002. Para ese entonces la mayor parte del mundo, cuando menos los países industrializados, ya estaban inundados de las pequeñas cafeterías donde regularmente consumían Frapuccinos® y Lattes de vainilla con doble shot de espresso, leche de almendra, crema batida deslactosada y dos sobres de Splenda. 😂

En México la empresa Alsea, responsable de traer la marca a nuestro país, no solo cumplió con el número de Starbucks prometidos a operar con la renuente matriz en Seattle sino que superó las expectativas. El mercado del café no volvería a ser el mismo. Las causas del éxito de este modelo de negocio son tan complejas como controvertidas y dan material para escribir varios libros. En cambio, un rápido análisis de las calorías de algunas de las principales bebidas nos da idea de lo que le hacemos a nuestro cuerpo y sobre todo nos entretiene unos momentos.

Vamos a suponer que la dieta promedio por día de una mujer requiere 2,000 calorías y la de un hombre 2,500. Además pensemos que solamente acudes 3 días a la semana a Stabucks y pides una sola bebida de tamaño mediano. Por experiencia propia y la de nuestros conocidos este escenario es bastante conservador así que ya cada quién sabrá que tanto incrementar los números que aquí exponemos. Todos los datos considerados fueron obtenidos de la página oficial de Starbucks.

Como se observa en la tabla la unica bebida sin calorías es el té negro, manzanilla, etc... y eso por supuesto, si no lo endulzamos o agregamos leche. ¡Algo interesante es observar como el café americano y el espresso sí tienen calorías!

La bebida reina de calorias en este análisis es el Caramel Ribbon Crunch Frapuccino con 570 en tamaño mediano. ¿Cuales son los ingredientes? Café americano mezclado con jarabe de caramelo, leche, hielo, más caramelo encima, crema batida y crujiente azúcar de caramelo hasta arriba. Un auténtico coma diabético en un vaso.

Un Frapuccino común y corriente tiene 230 calorías y 47 gr. de carbs. Por ejemplo, si llevas una dieta Cetogénica (Keto), con este vasito es suficiente para consumir los carbs totales de todo el día.

Por otro lado, el Té Cai Latte es muy poular y podría parecer más sano ya que lleva la palabra té. ¡La realidad es que tiene más calorías que el Frapuccino, 240 y casi igual de carbs. 45 gr.!

Con la información de la tabla 1 puedes hacer tus propias comparaciones y darte cuenta como las bebidas "esconden" calorías que probablemente uno supone que son menores y también que de ninguna manera todas las bebidas son iguales. Imagínate que sin darte cuenta puedas estar consumiendo el 10% o más de las calorías que debes ingerir anualmente cortesía de una bebida de café. Toma unos segundos para leer nuevamente la frase anterior.

¿Te imaginas que tu delicioso Té Matcha Latte te aporte 28,800 calorías la año? Recuerda que solamente consideramos un consumo de 3 bebidas a la semana y de tamaño mediano. Súmale 1 día adicional, el brownie o cuernito por no decir un sandwich o galleta de chispas de chocolate... ¡¡oh no!!

Durante las 2 hrs. que estuvimos en el Starbucks de Paseo de Lilas en la Ciudad de México, ni un solo cliente – la gran mayoría mujeres – ordenó ni café americano, ni espresso ni té caliente.

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Ya nada más para seguir con el susto vamos a comentar las brutales calorías de la comida de McDonalds y unos aparentemente inofensivos taquitos.

Sin mayor análisis, la "sensible" Big Mac ( que en realidad sabemos que no es tan grande como su nombre quisiera aparentar) acompañada de refresco de cola y papas, ambas medianas, nos aporta más de 1,000 calorías. Si consumes esto 2 veces a la semana SIN postre NI Nuggets NI más refresco, al año da 96,000 calorías vacías de nutrientes.

Los taquitos de pastor y bistec los vamos a dejar en paz porque hablar mal de ellos sería un insulto nacional. Basta con decir que un conocido nuestro acostumbra comer entre 8–10 tacos de pastor con piña y salsa cuando menos dos veces por semana. Acompañado de 2 cervezas "completas", no de esas que saben a agua. Hagan sus propios cálculos.

Nada de lo anterior es nuevo y todos imaginamos que este tipo de comidas o bebidas están llenas de calorías y pensamos que de vez en cuando vale la pena darnos un lujo. Por eso mismo, de vez en cuando vale la pena recordar la barbaridad de calorías que consumimos y que siempre es importante estar informado y establecer nuestros propios límites.